Ferroni Brut de Fut Barbade 2006

Ferroni Brut de Fût Barbade 2006 est un concentré de rhum de mélasse de la distillerie Foursquare. Avec ses « single blended rums », la maison dirigée par Richard Seale a imposé un style équilibré et savoureux, fruit d’un blend de rhums de pot still et de colonne.

Ces rhums ont été assemblés avant le vieillissement, dont la majorité s’est déroulée en fûts de bourbon. C’est en France, au Château des Creissauds, à Aubagne, que Guillaume Ferroni a choisi un fût exceptionnel de cognac (millésime 1978), pour poursuivre la maturation et apporter encore plus de richesse à ce rhum mis en bouteille brut de fût.