Bellevoye Noir Edition Tourbée

Bellevoye Noir Edition Tourbée fait appel à un process inédit puisqu’il est le premier triple malt tourbé et 100% français : orge, alambics, barriques, eau…

Bellevoye Noir Edition Tourbée , ce triple malt pour être précis, est issu d’un assemblage de trois single malt tourbés (Charente, Lorraine et Alsace). La maturation s’effectue entre 5 et 8 ans avec une extra maturation en futs de chênes neufs français allant jusqu’à 1 an supplémentaire.

Le nez intense révèle des notes de cheminée, de cendre, de pain grillé et de moka. Des notes délicates d’épices comme la cannelle, le clou de girofle et le réglisse renforcent sa structure et sa complexité. En bouche, la matière est moelleuse et huileuse avec une incroyable continuité de salinité qui apporte un équilibre frais et harmonieux. Bellevoye Noir dispose d’une finale longue et persistante sur les arômes caractéristiques de tourbe.