Juillet Gin de Provence Edition Confinement

Juillet Gin de Provence Edition Confinement est une nouvelle folie de Guillaume Ferroni. Pendant l’épidémie de Covid 19 et le confinement qui a suivi, il a confié tout le stock d’alcool prévu pour son Gin Juillet aux pharmacies de la région, afin de préparer du gel hydroalcoolique. Suite à cela, n’ayant pas l’intention de rester les bras croisés, il a trouvé un moyen de mettre à profit ce moment d’isolement.

Un nez tout simplement exubérant. D’abord floral, il évolue sur la mélisse, la cardamone, une pointe de réglisse aussi.
Un côté lait d’amande apparaît.
La bouche est équilibrée, son déroulé aromatique est clair. Des notes végétales, quasi médicinales puis florales, puis réglissées pour une finale anisée.