Barlo Vento Signature double cask

Les cuvées « Collection Signature » sont des rhums guatémaltèques bénéficiant d’un premier vieillissement dans d’anciens fûts de Bourbon avant d’être travaillées avec un savoir faire spécifique. La complexité de ces rhums vous sera offerte grâce à un choix méticuleux de fûts prestigieux. Plus de 5 années d’affinages et pas moins de 3 fûts différents seront nécessaires afin d’apporter arômes et équilibres parfaits.

Les Collections signatures nous permettent de créer des flacons numérotés en séries limitées. Nous élaborons ces cuvées réserves en single cask afin de garantir les plus hautes distinctions que nous attendons d’elles.

Le maître de chais est à la recherche constante de méthodes innovantes. Son esprit créatif et ses techniques permettent à ces élixirs de s’exprimer et de se développer avec une exigence hors du commun.

La  » Sélection N° 3-22  » est travaillée après un premier vieillissement en ex fût de bourbon puis dans un second barrique américain d’une des plus grandes maisons. Chaque moment est précieux, c’est pourquoi ce temps passé a recueillir les plus grands arômes est l’allié d’un contrôle de nos rhums chaque semaine. Une précision que nous avons poussée sur un finish cask dans un fût de chêne US dont la conception brevetée par le tonnelier est réalisée sur mesure.