Dans le silence des chais, le Maître Liquoriste mêle savamment angélique, millepertuis, safran, cardamome, génépi… et bien d’autres ingrédients dont il garde précieusement l’ancestral secret, dans une double distillation au feu de bois.
Pour que finesse et rondeur s’allient à la puissance, il ajoute la juste quantité de fines eaux de vie et de sirop de sucre.
Enfin, après un lent vieillissement, LA GAULOISE dévoile son exceptionnelle palette aromatique.
LA GAULOISE jaune (40°) fait apprécier un raffinement de douceur et d’onctuosité.
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