Longueteau Classic Le 40

Longueteau Classic Le 40 est réalisé à partir de 2 variétés de canne récoltées sur le domaine : de la canne bleue (40%) et de la canne rouge (60°).
Il est embouteillé après un brassage intense.

Le nez débute sur une jolie canne très ouverte, douce et parfumée. Son jus est teinté de poivre, on effleure son écorce aux notes de paille. On peut également toucher à la fermentation pour peu que l’on s’y attarde, avec des arômes plus profonds de sous-bois.

En bouche, on découvre un rhum agricole tout guadeloupéen, en cela qu’il offre une belle gourmandise faite de fruits confits et de canne sucrée. Les fruits exotiques flambés se succèdent, l’ananas en premier lieu, puis c’est le tour de la mangue et de la banane arrosées de citron vert.

La finale est légèrement poivrée, et une écorce un peu plus sèche refait son apparition.