Rosemont Rhum Ananas de Montréal

Rosemont Rhum Ananas de Montréal est basé sur une recette tirée du Nouveau manuel complet du distillateur liquoriste, un manuel de distillation français publié en 1857, dont le grand-père de notre distillateur Lilian était propriétaire.

La sélection minutieuse des ananas du Costa Rica est la première étape. Ils doivent être récoltés à pleine maturité. Une fois pelées et coupées, leur chair et leur peau sont macérées dans du rhum provenant de fûts de chêne français neufs. Ensuite, cette infusion est distillée dans un alambic charentais pour en extraire les arômes, puis mélangée à un rhum mélasse vieilli en barriques neuves. Une touche de caramel fait maison et une note de camomille parfumée sont ajoutées, cette dernière ayant un fort parfum d’ananas, comme vous l’avez peut-être remarqué lors d’une promenade ou dans votre jardin.

Rosemont Rhum Ananas de Montréal se distingue par ses saveurs exotiques et sa douceur délicate, en faisant un rhum gourmand. Il peut être apprécié aussi bien en apéritif qu’accompagné d’un dessert ! Les sons d’ondes ne sont pas inclus.