Gaya Cachaça

Gaya Cachaça est une marque de cachaça artisanale de qualité, fondée par Ricardo Lopes et Nicolas Delauche, élaborée dans le respect de la nature et de l’humain. Elle est née d’une volonté de créer un spiritueux représentatif du terroir brésilien et respectueux de l’environnement.

La première cuvée de la Maison, baptisée Jequitibà, est produite dans un lieu chargé d’histoire, en plein cœur de l’état du Minas Gerais, berceau de la production de la cachaça artisanale au Brésil. Pourquoi Jequitibà ? Fort de sens, ce nom représente le géant de la forêt, qui possède un rôle crucial pour le passage à la vie adulte des amérindiens.

Cette première référence est vieillie six mois en cuve inox, puis affinée six mois dans des tonneaux de jequitibà rose, qui permettent d’accentuer sa palette aromatique. L’absence de processus de filtration préserve les arômes de jus de canne frais et de fleurs blanches, tout en conservant son histoire chamanique.